Receitas incríveis reaproveitando alimentos

Sobrou arroz, verduras, frutas? O que normalmente iria para o lixo pode se transformar numa receita deliciosa para você e sua família. Aprenda algumas receitinhas chave para ter sempre a mão e dizer não ao desperdício!

Sobrou legumes, frutas ou arroz e você não sabe o que fazer… Além disso, não quer perder tempo ficando horas na cozinha, né? Ótimo, estas receitas são para você, anote aí!

TORTA DE LIQUIDIFICADOR COM MASSA DE IOGURTE

Ingredientes da massa

• 6 ovos
• 1 xícara (chá) de óleo
• 1 embalagem de iogurte natural
• sal a gosto
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Ingredientes do recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequena picada
• Sobras de legumes variados cozidos ou refogados
• sal e pimenta a gosto
• 1 lata de seleta de legumes (opcional, para o caso de ter poucos legumes nas sobras)
• 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
• salsa picada a gosto

Preparo do recheio – Em uma panela, aqueça o óleo e doure a cebola. Junte os legumes, tempere com sal e pimenta. Misture a seleta de legumes, a azeitona e a salsa. Deixe esfriar.

Preparo da massa – No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o iogurte. Transfira para um recipiente e misture bem a farinha e o fermento.

Montagem – Unte uma assadeira redonda de 25 cm com óleo e coloque metade da massa. Distribua todo o recheio e cubra com o restante da massa. Pronto! Agora é só levar para assar em forno preaquecido (200ºC) até dourar.

ARROZ DE FORNO

Ingredientes

• 3 xícaras (chá) de sobras de arroz
• 1 embalagem de requeijão
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de vagem picadas
• 2 tomates sem sementes, cortados em cubos
• Sal e pimenta a gosto
• 1 xícara (chá) de mussarela ralada
• Óleo para untar

Preparo – Em um recipiente, misture o arroz, o requeijão, a cenoura, a vagem, o tomate e metade da mussarela. Tempere com sal e pimenta e leve para um refratário untado com um pouco de óleo. Polvilhe o restante da mussarela e leve ao forno preaquecido (220˚C) até dourar. Sirva em seguida.

Para terminar esta séria, uma super sobremesa, um smoothie! Sabe o que é? É o nome chique de uma bebida refrescante feita com leite ou iogurte e frutas congeladas. Ela é ótima porque você pode usar qualquer  fruta que tiver em casa. Quando as frutas estiverem muito maduras, não as jogue fora! Pique-as, coloque-as em saquinhos e congele para fazer esta receitinha.

SMOOTHIE DE MORANGO

Ingredientes

• 1 embalagem de iogurte natural (ou 1 copo de leite)
• 3 xícaras (chá) de morangos picados congelados (ou qualquer fruta)
• ½ xícara (chá) de suco de laranja gelado
• 1 colher (sopa) de açúcar
• Para decorar usamos morangos, bluberries (mirtilos) e folhas de hortelã, mas é opcional

Preparo – Bata todos os ingredientes no liquidificador e sirva em seguida.

Com receitinhas simples e muito gostosas você reaproveita o que iria para o lixo e ainda faz bonito na cozinha! Pesquise mais receitas e não jogue mais comida fora, seu bolso agradece!

Nos vemos amanhã!

 
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