Berinjela: contra a celulite e a gordura da barriga!

Aposto que você não sabia que podia fazer um prato lindo com berinjela! Além de ser delicioso ao paladar e aos olhos, é nutritivo,  facílimo de fazer e combate a inimiga número 1 das mulheres!

 

A berinjela é poderosa! Além de ser rica em vitaminas A, B e C, ajuda a melhorar a visão e as defesas do corpo. E, para nossa alegria, ela auxilia na redução da gordura da barriga! Isso porque regula o intestino e diminui o colesterol.

Se você já estava vibrando, agora vem a melhor parte: suas substâncias anti-inflamatórias trabalham para reduzir a celulite! Esses indesejados furinhos nada mais são do que uma inflamação nas células, agravada pela ingestão de alimentos gordurosos.

Ao comprar, observe se está bem firme e durinha. Não deve ser muito grande e nem gordinha, pois estas têm muitas sementes. Escolha as mais escuras e utilize assim que comprar para que não fique amarga e mole. E agora, uma receitinha que eu adoro!

Torre de berinjela

Torre de berinjela

  • 2 berinjelas cortadas em rodelas grossas
  • Sal a gosto
  • 2 colheres (sopa) de azeite

Recheio

  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 2 tomates sem sementes cortados em cubos
  • 2 fundos de alcachofra cortados em cubos (opcional)
  • 1 pote pequeno de queijo cottage
  • Sal e pimenta a gosto
  • 1 colher (sopa) de salsa picada
  • Folhas de manjericão

Tempere as rodelas de berinjela com sal e deixe descansar por 10 minutos. Esprema-as levemente com as palmas das mãos e depois doure-as dos dois lados em uma frigideira antiaderente com um pouquinho de azeite. Reserve.

Para o recheio: Aqueça o azeite em uma frigideira e junte o tomate e a alcachofra. Depois de aquecidos, desligue o fogo e acrescente o cottage. Tempere com sal, pimenta e salsa.

Decoração: sobre cada rodela de berinjela, disponha uma porção de recheio e monte a torre. Decore com as folhas de manjericão e sirva em seguida.

É ótima para um jantarzinho leve, então, que tal fazer ainda hoje?

E para não perder nenhuma receitinha da nossa Cozinha Blindada…

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Nos vemos!

 

Jornalista com atuação no Brasil, Inglaterra, Argentina e Israel. Autora do best seller Bolsa Blindada e palestrante na Universidade de Harvard.

Categoria: Cozinha Blindada
  • Lidiane Mello diz:

    Mais é hoje mesmo que vou fazer, comprei ontem umas berinjelas tão lindinhas, mais eu não gosto de alcachofra, com o que posso substituir?
    Mandarei uma fotinha, vamos ver o que eu tenho na geladeira para decorar meu prato. Ha eu estava morrendo de saudades pois comecei uma dieta a duas semanas e pensei cade aquelas receitinhas maravilhosas do blog da Patricia?!!!!

    • Patrícia Lages diz:

      Oi, Lidiane. Vc pode trocar por palmito, que tal? Esperamos a foto! Bjs

  • Cristina/Sergipe diz:

    Oba! O corpo agradece.
    Abraços.

  • bianca diz:

    Ola gostaria de dizer que estou adorando o blog, mais quase nao tem nada de economia e demoram d+ a postarem alguma coisa.
    Estou esperando ansisamente para as dicas de economia principalmente para casa e com cartao de credito.
    BEIJOS OBRIGADA

    • Patrícia Lages diz:

      Oi, Bianca. O blog inteiro é sobre economia e nossas postagens são diárias! Será que vc não está conseguindo visualizar? 🙁

    • Roberta Miranda diz:

      Boa noite Bianca acompanho desde quando o blog se iniciou, e tem bastante postagem, procura direitinho. E adquira o livro vc vai amar, tem me ajudado muito. Bjs até logo.

  • Liliane Oliveira diz:

    Amei a receitinha, leve e pratica… Também vou substituir pelo palmito.
    Aguardando as próximas…

    Liliane Oliveira.
    Belém_Pa.

    • Patrícia Lages diz:

      Depois manda a foto!! 🙂

  • Vânia Maria Gabriel de Souza diz:

    Delícia de receita! O palmito eu já tenho em casa, falta as deliciosa “berinjas”que eu amo tanto!
    Amanhã darei um jeito nisso!
    Beijos!
    Vânia

    • Patrícia Lages diz:

      Eu tb amoooo berinjas!!! 😀

  • Cida Santos diz:

    Adorei! A receita está linda, deve ser deliciosa, eu adoro berinjela e tem a garantia da experiência da Irene… Tem tudo para dar certo. Já adotei! beijos

    • Patrícia Lages diz:

      O “selo Irene de qualidade” vc já conhece bem, né Cida?? Rs…rs… Bjs

  • Gis diz:

    Ai linda imagem!

  • Lúcia Corvello diz:

    vou fazer no domingo e antes de comer vou postar um fotinha

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